こんにちは、バンコクから栃木移住したなびこです。
連続してラーメンネタが続きます、、、好きなんです。
今回食べに行ったのは、栃木駅から歩いて10分以内くらいにある麺堂HOMEというラーメン店です。
平日の12時すぎに到着すると、店内で並んでいました。
人気店だったんですね、今回も下調べなしでの来店です。
上品な柚子の香りが新しい鶏淡麗ラーメン
こちらです。
まるで生ハムみたいな赤みを帯びたチャーシューと、白くて淡泊な鶏チャーシューがのっていました。
そして刻み柚子がいい香りを放っています。
スープは鶏出汁をじっくり出したんだなーと言う感じ、コラーゲンのとろみもあります。
思い出したのは、バンコクでそれはよく食べに行った焼き鳥居酒屋「鳥や花」のお通しに出てくる鶏コラーゲンスープです。
食べ物の記憶って、それに連なって当時のあれこれ思い出しますよね。
さて、HOMEのラーメンに戻ります。
旦那さんが選んだのは、つけ麺です。
こちらはどかーっと大きな鳥チャーシューが乗っています。
麺はもっちりコシのあるタイプです。
つけ麺のスープはどろっと濃厚です。
こちらも刻み柚子が入っているようですね。
HOMEのラーメンは特にメンマが特徴的だと思います。
見てくださいこれ。
でろでろ～と長くて大きなメンマです。
こんなの初めて見ました。
すごく美味しかったのですよ。
主役はラーメンと言っても、このメンマの存在感は圧巻です。
メニューです。
昼時にいるとかなり混んでいますので、待っている間にメニューを選びます。
席に着いてからも待たされるかもしれませんが、のんびり待ちましょう。
↓ 場所です。
駅からなら歩いて行けます。
駐車場もかなり広いので、車が停められないという心配はなさそうです。
鶏出汁の、あっさりのようで奥深く上品なラーメンを食べたい方には是非おすすめします。
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