こんにちは、栃木移住者なびこです。
この３連休、あまり予定を入れず、のんびりできた３連休でした。
連休の少し前に、ずっと前から欲しかったホームベーカリーをやっと買ったのです。
３連休わりと暇だし、連休に間に合うように買えばパン作りできる！て思って。
ずっと欲しかったのになかなか買えなかったホームベーカリー、なんででしょう、すごく高いわけでもないのに、なっかなか買えませんでした。
見た目で選んだホームベーカリーで良かった
買ったのはこちら、アイリスオーヤマの12,000円くらいのもの。
実は7月13日までやっていたアマゾンのプライムセールで1万円くらいで出ているのをみて、欲しい～という欲望が高まり、プライムセールが終わった翌日に楽天市場で買ったのでした、、、早く決断すれば1万円で買えたのにね。
なぜ楽天市場かというと、楽天ポイントの還元が1500ポイントくらいになる予定だったので、だったらまあプライムセールと変わらないくらいの金額で買えるようなもんだと思った楽天経済圏にどっぷりのなびこです。
ついでに、パン作り素人ですから、とりあえず簡単にパンが焼けるパンミックスも注文しました。
しかしですね、ホームベーカリー本体は2日後に届き、でも材料が届かない状態、、。
本体が届いたのは３連休初日の午前中です。
待ちきれない、暇だし、ベイシアへパン作りの材料を買いに走りました。
そして買ってきたのが上の写真のものたち。
パンミックス探したけど見つからなかったので、結局自分で測って作るような材料になりました。
タニタの測りも買いました。
料理では測りも計量スプーンも使ったことがない人生でした。
ここへきて初めて買いました。
パン作りは、ｇで正確に測らないと上手く焼けないというからです。
初心者なので、ホームベーカリー付属のレシピ本通りに作ってみます。
ベイシアオリジナルの強力粉、１Kgで300円代だったので、これはお安いですね。
レシピ本によると、水のあと強力粉を入れ、そのほかの材料は混ざらないように四隅へ入れるそうですよ。
左下から時計回りに、砂糖、塩、スキムミルク、バター、真ん中がドライイーストです。
砂糖はサトウキビ原料の花見糖、塩は石垣の塩です。バターは家にあったやつです。
よく見たらバターブレンドのマーガリンでしたが、まあ大丈夫でした。
材料入れて蓋をして、1.パンに合わせて、スタートボタンを押すだけです。
4時間11分後に焼きあがるようです。
まずはガタゴトとコネ始めるので、近くで昼寝していたネコが起きてきて様子を見にきました。
ネコが気にするかと思いましたが、すぐ飽きて戻って寝始めました。
それくらい音と振動は気になるほどではないということですね。
4時間11分後、できましたー！
まな板の上に網を置いて、粗熱をとります。
網は100均で買ったものです。
触れるくらいの熱さになったら、パン切り包丁で切ります。
断面も綺麗ですね～。
ちなみに、パン切り包丁はもともともちろん持っていなかったのですが、東京からたまにゴルフしに泊まりで遊びにくる友人がある日買ってきてくれました。
よく東京の美味しいパン屋さんのハードパンをお土産に買ってきてくれるのですが、我が家にパン切り包丁がないので、いつも三徳包丁で切っていて、見るに見かねて？買ってきてくれたんですね。
役に立つときが来ました。
いや～切りやすい！すごいですね。
初めて作ったごく普通の食パンは、外はざっくり、中はふわっともっちり、すごく美味しくできました。
レーズンパンも作ってみました
プレーン食パンは2日で食べてしまったので、今日はレーズンパンを焼いてみました。
食パンと材料同じで、レーズンを50ｇ足しただけです。
レーズン入れるタイミングは、ホームベーカリーのスタートボタンを押して1時間後くらいに、材料投入合図のピーという音がなったときです。
簡単、、、。
レーズンはまんべんなく、、、とはいきませんでしたが、固くならず美味しいレーズンパンができました！
いまんとこ失敗なしです。
パン作りの経費を計算してみました
暇だからってのもあるけど、パン作りの経費も計算してみました。
まず最初に作った食パンは、一斤たったの133円で作れてしまいました。
安く作れたけども、まるでパン屋さんのパンみたいに美味しくできたので、こんなに安く作れてすごく得した気分です。
間違いなく、スーパーに袋で売っている食パンのどれよりも美味しいです。
つぎに、レーズンパンですが、ここではバターがなくなって新しく買ったので、バター代も反映しています。
ちょっと買い物が下手なのか、うっかり一番高いバターを買ってしまいました。
近所のスーパーにバターだけ慌てて買いに行ったので、よく吟味しなかったのもあるけど、今日２回同じスーパー行ったので、２回目にじっくり見たら、さっき買ったバターは一番高いやつでした。
くぅ～ちょっと悔しい。
でもまあ、これからパンたくさん作るから、高級バターでまあいいかと思うことにします。
パン屋さんのレーズンパンとかクルミパンとか、結構高いなと思っていたのですが、自分で材料買って作っても300円弱になったので、高いものなのだと納得しました。
パン作りの経費計算表に記載のある材料は、すでに購入したものです。
御覧の通り、米粉、全粒粉、ライ麦粉も控えています。
これらは楽天市場で追加購入したので、つぎつぎとポストに届きます。
ちょっとはりきって一気に買いすぎたかもしれません。
次は米粉パン、クルミパンあたりを作ってみようと思います。
あと他に家にある材料で言えば、きなこパンとか、もち麦パンとか、ミルクパンとかも作れそうですね。
子供の頃も家にホームベーカリーがあったのですが、私の記憶では4時間どころか一晩とかもっと時間がかかっていた印象です。
あとコネの時間に、机が振動するくらいガッコンガッコン揺れていたような、、、
さすがに35年も前の話だから、そりゃあ機械の性能も上がりますよね。
4時間でも早いと思うのに、早焼きってプログラムがあるのもすごい。
朝あたりまえに焼き立てパンを食べる、そんな生活できますように。
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